主料板粟250g鸡肉200g辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量步骤1.鸡胸肉，一块，提前醒冻。2.醒好的鸡胸肉，洗净，切成丁。3.板票剥好壳洗净，沥干。4.生姜，大蒜切成末，准用。5.热锅起油，爆香生姜大蒜，再倒入鸡丁，大火翻炒。6.倒入板票，调入少许生抽，料酒，继续翻炒3分钟左右，点入适量温水，没过板粟。7.待水汁烧干，板粟熟透，再调入食盐，白醋，就可以起锅了。
