云南的汉族各姓氏多在明朝清朝进入云南,历史上为什么没有记载？

这个历史上不可能什么都记载到，总会有一些出入。

云南的饭路过杏子都在您老吃了，均在云南律师张为什么没有记载？因为那时候也没有什么。

原来还是清朝，为什么没有记载？

您的说法完全不符合事实！

寻拜征南右副将军，同永昌侯蓝玉从将军傅友德取云南。元梁王遣平章达里麻以兵十余万拒于曲靖。英乘雾趋白石江。…………明年诏友德及玉班师，而留英镇滇中。十七年，曲靖亦佐酋作乱，讨降之。因定普定、广南诸蛮，通田州粮道。二十年平浪穹蛮，奉诏自永宁至大理，六十里设一堡，留军屯田。---《明史一百二十六 沐英列传》

英还镇,携江南、江西人民二百五十余万入滇…………英镇滇七年,再移南京人民三十余。 ---《滇粹·云南世守黔宁王沐英附后嗣略》

明初，募盐商於各边开中，谓之商屯。---《明史七十七 食货志其一》

由此可见，明初出现了军屯（军队直接屯田），民屯（将内地汉民直接迁移入云），商屯（给予商人好处，令其往来居住于边关，其中云南可是重要的茶马古道交通之中）一共三种方式的汉人移民。皆记录在案，白纸黑字！

沐英之子沐春镇滇时，明缅战争时，还有吴三桂入滇也都各有汉人移民记载（反而之后，包含清缅战争在内，再无大规模移民记载），这里就不继续黏贴了。