1.备料：新鲜海鱼，葱，姜。
2.鱼去鳞去内脏洗净后切块状，葱切成葱花。
3.起锅热油放入切成丝的姜，然后放鱼块一起煎香。
4.鱼块煎至两面金黄然后加水至盖过鱼。
5.大火煮开转小火慢慢熬煮至鱼汤浓稠，入盐和葱粒调味提香。
6.出锅装盘即可。
材料
姜，葱，香菇，豆腐，赤棕鱼，西红柿
做法
1.在锅中放水，烧开后放入洗净的鱼，切好的生姜丝，大火见滚.
2.依此放下洗好切块的豆腐，泡发，取蒂的香菇，换中火滚5分钟.
3.再放入切好的西红柿，倒点食用油.大火烧开.
4.关火，撒下葱花.装碗.
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