一般情况下是不可以的，周末民政局是休息的。但是也有例外，比如说周末是特别好的日子，如果周六是2月14日，10月10日，9月9日啦，民政局也是上班的。周末办理结婚登记在国内可以得到认可，如果到国外，需要出示你国内的结婚证时，国外是不认可的，在欧洲人认为周末是休息的，会怀疑你结婚证的真实性，呵呵呵。
