胃癌全切术后饮食应该注意哪些？

胃癌患者全胃切除后，会导致消化系统功能减弱。出现食欲不振、食后腹胀、腹痛等症状，从而造成患者不进食或摄入量过少，久而久之容易出现某些营养物质缺乏，影响患者术后健康恢复。所以，胃癌术后患者要注意饮食调理，遵循“少食多餐、控制总量”的原则，做到全面、均衡的营养补充 。人体对于营养的需求包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等。这些营养得到均衡的补充，可以增强患者体质，纠正代谢失衡，减少其他并发症的发生，从而促进患者康复，提升患者术后生活质量。鉴于日常饮食难以达到胃癌术后患者的营养补充标准。因此，建议患者服用医学营养品来做额外补充。雅培安素，营养全面、均衡，配比科学，帮助术后患者伤口愈和，同时还能提高免疫力。

　　胃癌行手术切除是最有效的治疗方法，但由于术后大部分胃被切除，残留胃变小，会引起消化、吸收等功能的变化。因此，胃癌手术后病人的饮食调理是十分重要的。

　　（1）胃癌病人术后逐渐恢复其正常饮食，即每日三餐，至少需要6－8个月，所以术后病人出院，少食多餐是饮食上的原则。每天进餐5~8次，每次摄入食物75~100克。初期量少次数多，以后逐步到量多次数少。从流质、半流质到软食，最后过渡到正常饮食。

　　（2）食物细嚼慢咽，让食物在口腔内用牙齿嚼烂，用舌头将食物和唾液拌和，这样容易消化，以口腔代替胃的部分消化功能，减轻了胃的负担。

　　（3）饮食宜清淡、高维生素、高蛋白质，富于营养，易消化。如面条、各种粥、牛奶、豆浆、藕粉、鱼、虾仁、瘦肉糜等。经常多吃新鲜水果、蔬菜。

　　（4）可适当补充一些铁剂。因胃切除后，胃酸减少或缺乏而影响铁的吸收，导致缺铁性贫血。可食硫酸亚铁、动物肝脏、菠菜等。

　　（5）日常的饮食生活要限制油炸、辛辣、刺激性如咖啡、浓茶及过凉饮料等食品的摄入，过热、过甜的食物也要限制。食物的温度最好在40~50。禁止烟酒。

　　（6）术后2~3周时，有部分病人可能进甜食（如牛奶加糖）后出现心慌、出汗、头昏、恶心、呕吐、上腹部不舒服等症状，一般持续15~30分钟可自行缓解，医学上称之为“倾倒综合征”。为防止出现这种情况，要控制每餐食物总量和进食速度，进食后躺下休息15~30分钟。

营养方面：食谱中维生素、硒、矿物质以及蛋白质、脂肪、糖、纤维素等缺乏或失去平衡等都可造成内环境紊乱。

硒是抗癌物质，多吃补硒的食物，最有效的补硒就是吃硒补剂了，如硒维康口嚼片，含富硒麦芽分、维生素E和β—胡萝卜素。多吃含硒的水果，如大蒜、番茄、洋葱、石刁柏等都含有富厚的硒元素，相对来讲含硒较多的菜蔬生果有番瓜、红薯干、菘菜、莱菔、韭菜、青蒜苗。

如体恒健硒维康口嚼片，它能抑制癌细胞的增殖，诱导凋亡与分化，缩小瘤体，提高手术的成功率，减少手术并发症的产生。对于患者的康复作用很大。

因为胃实际上是我们人体非常重要的器官，那么对于罹患了胃癌的患者，如果他能够做根治术术后，胃腔的容积缩小了，那么对于病人来讲应该做到少食多餐，然后饮食要精细一些。胃实际上是要喜欢偏细的饮食，那我们尽量减少粗粮的摄入，饮食一个是细、一个是好消化、包括面食，我们可能多吃一些发面的，少吃一些大米饭。这些米饭用一些小米粥这种粥油，包括熬得比较粘烂的小米粥是比较养胃的，那么要吃新鲜的水果蔬菜，以前有不良的这种饮食癖好，比如说爱吃烧烤，爱吃这种腌制的咸菜、熏鱼、咸鱼等，那么尽量就把这个习惯给改掉，我们要吃新鲜的蔬菜、水果好消化的这些主食。适当地进食一些优质的蛋白，像淡水鱼，然后鸡肉这些都可以。