主料蒜苔300g猪肝300g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量淀粉适量生抽适量
步骤
蒜苔炒猪肝的做法步骤11.把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，我泡了差不多两个小时，换了几次水
蒜苔炒猪肝的做法步骤22.泡好后切片，用盐，料酒，淀粉，生抽腌制十分钟
蒜苔炒猪肝的做法步骤33.蒜苔切段
蒜苔炒猪肝的做法步骤44.坐锅烧油，油热后下调料下去爆香
蒜苔炒猪肝的做法步骤55.坐锅烧油，油热后下调料下去爆香
蒜苔炒猪肝的做法步骤66.下猪肝炒至八分熟
蒜苔炒猪肝的做法步骤77.盛出备用
蒜苔炒猪肝的做法步骤88.起锅烧油，下蒜苔炒一分钟
蒜苔炒猪肝的做法步骤99.加入猪肝一起炒
蒜苔炒猪肝的做法步骤1010.因为怕不熟，所以炒得时间久了点，加入食盐炒匀即可出锅
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