鳗鱼属于海鱼还是淡水鱼

鳗鱼是一种海鱼，主要是生活在海上的，也有一些鳗鱼是生活在淡水里面的，需要根据我们捕捞的环境去判断，而且海鳗是相对比较大的，鱼刺也比较少，所以我们食用鳗鱼，一般是挑选没有鱼刺的海鳗食用。鳗鱼含有丰富的蛋白质以及氨基酸，是可以促进肠胃的消化以及预防心脑血管疾病的，还可以促进智力的发育。

一、鳗鱼是海鱼还是淡水鱼

鳗鱼，似蛇，无鳞，一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼既是淡水鱼、也是海鱼。鳗鱼在深海中产卵繁殖，在淡水环境中成长。

二、鳗鱼的部分种类介绍
1、日本鳗
日本鳗也称风鳗、白鳗、青鳗，在西太平洋的马里亚那群岛附近产卵。主要分布在越南、菲律宾、台湾、中国大陆、朝鲜半岛和日本列岛（北部一些地区除外）。
2、鲈鳗
鲈鳗又称花鳗、乌耳鳗、红土龙、土龙，属降海产卵的洄游性鱼类。其广泛分布于印度太平洋区系的溪流河川中。
3、澳洲鳗鲡
澳洲鳗鲡又称短鳍鳗俗名黑鳗，是一种降河性洄游鱼类，原产于海中，溯河到淡水内长大，后回到海中产卵。每年春季，大批幼鳗（也称白仔、鳗线）成群自大海进入江河口。
此外，常见的鳗鱼还有欧洲鳗、美洲鳗、非洲鳗、新西兰鳗、印尼鳗和菲律宾鳗等。
海鳗有哪些诱人的营养元素
1、维生素
鳗鱼中维生素A、E的含量都十分丰富，而且含量都分别在普通鱼类的60倍和9倍以上，这两种维生素可以有效预防视力退化，保护肝脏，而且还能帮助我们恢复精力呢！海鳗中的B族维生素也是不可忽视的，维生素B1、维生素B2含量比较丰富，而其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。
2、DHA和EPA
DHA及EPA这两种营养物质被称为“脑黄金”，从这个美称就知道它们对大脑的保健作用，可以有效预防心血管疾病。
3、钙质
海鳗中的钙质是比较丰富的，可以促进青少年的生长发育，减少中老年人骨质疏松，而且对于容易钙流失的女性来说，也是不错的食物。
4、胶原蛋白
在海鳗的皮中还含有不少胶原蛋白，女性美容护肤保养都可以靠它，而且这种食物获取胶原蛋白的方式更加有效。
5、蛋白质和氨基酸
鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸，给身体带来必要的营养。
6、西河洛克蛋白
海鳗中的这种蛋白成分具有很好的强精壮肾功效，夫妻生活不够美满的人很适合吃一些哦！