晒干的白蒿能蒸着吃吗

可以的。

材料：白蒿一份、白面粉适量、玉米面粉适量、盐一丢丢、蒜末少量、葱花适量。

1、白蒿清洗干净，用清水浸泡十分钟。

2、捞出控水，水份略干。

3、白蒿盛放盆中，倒少量油拌匀，倒油是为了防止白蒿蒸的时候粘连。

4、白面粉和玉米面粉2:1。

5、往白蒿里适量加一丢丢碱面，是为了达到让白蒿更加色泽味道鲜美。

6、把面粉加进去搅拌均匀。

7、确保使每一根白蒿都均匀裹上面粉，这一步挺关键的，面粉只要均匀裹住白蒿就行，抖起来散散的。

8、白蒿放蒸锅里铺平抖散开始上蒸。

9、水烧开后蒸大概十分钟左右就好了。

10、把白蒿取出放盆里再用筷子抖散。

11、加蒜末、葱花、盐。热油浇上。

12、把白蒿搅拌均匀，即可食用。

可以蒸着吃，但是还是泡水喝效果好。白蒿是很多朋友的最爱，不仅因为食用时味美，最重要的还是因为它可以起到一定的药用价值，是一种药食同源的野菜！白蒿是一种天然绿色食品，味苦，性微寒，归脾、胃、肝、胆经，具有养肝、预防肝炎的特性疗效，下面我们一起来看看白蒿干泡水喝功效。

1、护肝保肝：众所周知，白蒿是一种具有保肝功效的特色中药材，特别是对于甲乙型肝炎，黄疸型肝炎有很好的治疗效果，所以有时大夫会将白蒿搭配其它中药材用治疗肝病！

2、清热利湿：白蒿的另一功效是在于能够起到凉血止血的作用，长期坚持食用可以起到轻身益气耐老、面白长年的作用，此外对于通身发黄、小便不利、降低头热，去伏瘕、通关节、去滞热、伤寒等疾病，也可以起到治疗的作用。

3、抗菌杀菌：研究发现，白蒿当中的黄酮类物质对于人体当中的细菌可以起到抑制、消灭的作用，降低患上肺炎、气管炎、咳嗽、肠炎、胃炎等疾病的概率。

4、降低血压：一些患有高血压、高血脂的朋友可以通过食用白蒿来达到降血压、降血脂的作用，所以对于一些血压超出正常范围的人群最为适用。

可以蒸菜，
食材
白蒿干240g
面粉520g
大葱50g
油适量
盐适量
十三香粉适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
所需材料。白蒿干冲洗干净，沥水，大葱切碎备用。将面粉分成三份备用。
2
冲洗干净沥干水分的白蒿干。
3
先将少量面粉撒入白蒿上，搅拌均匀，让白蒿很薄的沾上一层面粉。然后撒入适量盐，搅拌均匀，再撒入少量面粉，搅拌均匀，将盐裹起来。
4
大葱放在拌好的白蒿上，撒上少量十三香粉。
5
炒锅烧油，油热后，热热的浇在十三香粉和大葱上。
6
浇好油的大葱。
7
往浇上油的大葱上撒入少量面粉，一点点将大葱和面粉拌匀拌开。
8
最后将剩余的面粉拌入白蒿中，将黏在一起的白蒿用面粉抖开。这是拌好的白蒿。
9
蒸锅水烧开，放上篦子，铺上篦子垫，我用的擀开的面片，面片因为密封性太好，所以要在中间抠出洞来透气。
10
将搅拌好的白蒿轻轻的放在篦子上。
11
大火十分钟上气后中火二十分钟即可。