生吃的话，用盐腌制一会，去掉苦味，洗净盐分，拍点蒜米 香油拌着吃 苦瓜熟透了里面的籽上面的红衣是甜的也可以吃《熟透的苦瓜可直接吃》
生吃的话，用盐腌制一会，去掉苦味，洗净盐分，再在开水里焯一下，晾凉，拍点蒜米，加盐，香油拌着吃。瓤和籽晒干了可以作药。
可以 但不是太好吃吧 建议不吃
不能吃
