A、根据氧化物的概念可知氧化物只有两种元素，且必须有氧元素．含氧元素的化合物不一定是由两种元素组成，所以不一定是氧化物，故错；
B、氢氧化钠、氢氧化钾都属于碱，碱能与酸发生中和反应，反应的实质就是氢氧根离子与氢离子反应生成水，故正确；
C、有盐和水生成的反应不一定是中和反应，例如二氧化碳与氢氧化钠反应也生成盐和水，但不属于中和反应，故错；
D、含有碳元素的化合物不一定是有机物，例如二氧化碳、一氧化碳、碳酸盐等，故错．
故选：B．
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