金属片暖手宝袋里装的是过饱和溶液醋酸钠，掰动里面的金属片其实是应用摩擦消除了过饱和溶液并不稳定的“稳定”状态，使溶液在金属片表面形成微小晶核并迅速生长，消耗溶液中过饱和的那部分溶质，直至溶液进入稳定的饱和状态，这时“暖手宝”就放热了。
