猪维持生命、生长、繁殖都需要大量的营养物质，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素和水等六大类。这些营养物质中，除水外，其他营养物质的大部分需要从饲料中获得。其中碳水化合物的大部分和脂肪又可称之为能量物质。上述营养物质的主要功能将在后面的问答中叙述。
六大营养物质：碳水化合物（糖类）、蛋白质、脂肪、矿物质元素、维生素、水。
碳水化合物：主要是提供能量，常用玉米来提供，也可以用其它谷物。
蛋白质：主要是提供各种氨基酸，常用豆粕类提供，也可以用其它饼粕类。
脂肪：主要提供各种脂肪酸，常用动植物油类提供。
矿物质元素：主要是钙磷和铁铜锌锰等微量元素，常用磷酸氢钙和微量元素预混料提供。
维生素：一般饲料原料中的维生素可以满足生长需要，但目前也可以根据生长需要添加维生素预混料来补充。
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