现代人购买家用冰箱一般都选用三门或者大开门冰箱,高度都在1.8米左右。
以三门冰箱为例:分为上中下三层,上层为冷藏、中层为冷冻或冷藏、下层为冷冻,可按照物品储存温度和使用频率来进行分类整理。
1. 首先常使用冰箱的一般为女性主妇,身高约为1.6-1.7米,视觉高度为1.5米-1.6米,一般对应冰箱上层的第二层,所以第一层一般用于放置剩饭剩菜、咸菜、小菜等食品、物品;第二层放置做饭常用的蔬菜、或用于解冻的肉类等频繁开启冰箱门寻找的食物,节省做饭时间;第三层比人的视觉高度略矮,用于放置水果等,每天寻找次数略少的食物。
2. 中层可以设置为冷冻层或冷藏层,且不用弯腰即可拿到,用于存放短期需要开启找寻的食物,诸如冰激凌、一些本星期需要使用的肉类、禽类、虾类,早餐使用的手抓饼和馄饨饺子、水果等。
3. 下层开启时,需要弯腰下蹲,较为费力,所以一般存放长期存放的食物,诸如一些肉类、海鲜等。
4. 饮料、鸡蛋、干货等,可以放置在冰箱门后的隔板内。
另外还要巧妙使用冰箱收纳小物进行收纳,如冰箱收纳盒,可以将一个抽屉分成两个或者多个,将蔬菜和水果、肉类和冷冻食品分开,减少细菌滋生;
冷冻水饺收纳盒,将自己包的水饺整齐的存放其中,方便拿取。
购买来的肉类等食品,按照家庭人数、食量等,用干净的食品袋进行分量储存,一个袋中储存一次使用的量,避免重复冷冻。
电冰箱按制冷方式不同可分为电机压缩式(简称压缩式)、吸收式、电磁振荡式和半导体式等数种;按箱门形式可分为单门电冰箱(直冷式)、双温双门电冰箱(冷藏和冷冻)以及多门电冰箱。家用电冰箱的容积一般在50立升到300立升之间。电冰箱冷冻室的温度等级一般分为一星-6℃以下、二星-12℃以下和三星-18℃以下。