胡桃木是胡桃科(Jualandaceae)胡桃属(Juglans)的木材，属木材中较优质的一种，胡桃属共有约15 种木材，分布于南美洲、北美洲、欧洲东南部、亚洲东部。在家具、橱柜、实木地板的生产中，最常见的核桃木有黑胡桃木(North America blackwalnut）、胡桃木 (南美胡桃木)(South Americawalnut)、红胡桃木（东南亚Southeast Asia）。
北美胡桃，颜色较深，材质名贵，纹理清晰色彩丰富，现代高贵的品味之选，用作家具的国内品牌有名林凯旋的品位·胡桃，自然清新风格
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