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豆腐总是做不好咋办豆腐压出来为啥底下是花的，为啥嫩嫩的豆腐放一晚竟然成了老豆腐
豆腐总是做不好咋办豆腐压出来为啥底下是花的，为啥嫩嫩的豆腐放一晚竟然成了老豆腐
2024-11-03 17:28:24
推荐回答（2个）
回答1：
你好，还是你的配料结构不合理，要想豆腐凝固结实，口感细嫩，出品率高，不易碎裂，必须在煮浆时加点筋力源N才行。
回答2：
我也在为此问题苦恼中！
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