蜂蜜像水一样能吃,买来的新鲜蜂蜜象水一样稀,那是因为买的蜂蜜质量不高引起的,蜂蜜的波美度很低,一般这样的蜂蜜都在波美度40度以下,含水量很大,所以导致蜂蜜很稀,象水一样。一般这样的蜂蜜卖家都是蜂农等小散户,没有浓缩设备,出售的也算是天然蜂蜜,不过质量不高而已。
很多商家吹嘘自己的蜂蜜是天然蜂蜜,所以比较稀,那些稠的蜂蜜是浓缩蜂蜜,质量差,还有的说天然没有高波美度的(稠的),来标榜自己的正确性。其实只是他们没有或者不愿因生产高波美度的蜂蜜而已,真正的天然成熟蜂蜜的波美度都在41度一样,品质是非常好的。
那些比较稀的蜂蜜营养成分不高,还有更要命的一点是容易发酵,如果您不尽快吃完,就会发酵变酸,不能食用了。所以,购买蜂蜜不要购买低波美度的蜂蜜,不管商家说的多么天花乱坠。
蜂农叔叔温馨提示您,
是不是沉淀了? 有可能是假的哦, 最好别吃了,
那是变质了。扔掉吧。