莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用。”
食材明细
排骨350克
莲藕一节
姜几片
食盐少许
清淡口味
煨工艺
数小时耗时
普通难度
健脾开胃—莲藕排骨汤的做法步骤
1
准备好材料。
2
锅中加水，放入姜片和葱白。
3
水开以后放入洗净的排骨绰去血水。
4
绰好水的排骨用清水洗净，控水。
5
砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。
6
盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
7
把莲藕切成滚刀小块。
8
半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。
9
盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
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