韭菜盒子怎么做？

韭菜盒子：
原料：韭菜120g 。
辅料：油适量，盐2克，虾皮3克，面粉200克，粉丝40克，十三香少许，鸡蛋2个，热水适量，凉水适量，香油适量。
做法：
1、将虾皮冲洗干净；鸡蛋2个加少许盐搅匀；韭菜清洗干净后切末；粉丝用水泡软后切碎，长度和韭菜长度差不多。（韭菜盒子里放粉丝可以吸引菜中的水份，避免出汤）
2、平底锅倒入适量油烧热，再倒入打散的蛋液，并用锅铲不停搅拌翻炒，最后炒熟后就是鸡蛋碎了。
3、锅内加入适量的油，把虾皮煎香出锅。（煎过的虾皮吃起来香味才会更浓）
4、面粉放入一容器内，先倒入沸水，用筷子将面粉与沸水搅拌成絮状，再加入冷水用手揉搓成面团,醒面20分钟后就可以用了。
5、将鸡蛋碎，虾皮，粉丝，韭菜末全部放在一起，再加入少许的香油，盐，十三香搅拌均匀。
6、面团饧发20分钟后，揉匀揪成小剂子，擀成圆形的面皮，放上馅料包成半月形的形状。
7、不沾锅加少许油加热后，把包好的韭菜盒子放入，中小火，将两面都煎黄即可出锅了。

就跟做韭菜饺子差不多，包法不同，然后平底锅煎熟就可以了

热心人
韭菜合子是我经常做的食品,我从小就爱吃,很简单 第一步 做面皮 2斤面粉三分之一用开水烫面,剩余凉水和面,要和软一点,放置十分钟.第二步 拌馅 一斤韭菜切碎,放点姜末,取三个鸡蛋(按口味可多可少)炒锅放点油将鸡蛋到入锅内立即用铲子搅拌,等鸡蛋变成碎碎状即可放凉备用,韭菜里放一些油,一小勺鸡精,千万不要放酱油,那样韭菜容易出水颜色还不好看,再放一点胡椒粉,把鸡蛋放入,记得最后再放盐拌匀,如喜欢虾米可放一些,好了可以包了.取一快面揪成大小一致,用擀面锟擀成圆形面皮稍薄一点,用勺子取一些馅放再面皮的上半部然后把下半部分折起,象包饺子一样把对折的边捏紧,好了可以烙了,最好用平底锅放油把韭菜盒子一个个摆好,一锅可以烙六个用中火,待成金黄色翻面烙另一面,等两面都是金黄色时就可以出锅了,趁热吃啊又香又脆,我也想吃了今晚回家就做.

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韭菜盒子怎么做？200克面粉加盐，水300克搅拌均匀，放在煎饼冲上 饼皮就出来了，准备炒好的鸡蛋虾皮韭菜胡椒粉，搅拌均匀就可以包了。