氢氧化钠具有强烈的腐蚀性，易与空气中的二氧化碳发生反应而变质，生成的是碳酸钠和水，反应的化学方程为式为：2NaOH+CO2═Na2CO3+H2O；变质时氢氧化钠中混有碳酸钠，可加盐酸观察是否有气泡冒出来判断，碳酸钠和盐酸反应的化学方程式为Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑，该反应属于复分解反应．
故答案为：二氧化碳；Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑；加盐酸观察是否有气泡冒出来判断；Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑；复分解反应．
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