目前“饮用天然泉水”尚无国家和地方标准。《浙江省饮用天然泉水勘查评价管理细则(试行)》中将其定义为:
“饮用天然泉水是地下水的天然露头或经人工揭露的地下水,以含有一定量的矿物盐或微量元素为特征,在通常情况下,其化学成分、流量、温度等动态相对稳定。”
天然山泉水则是来自山里的天然泉水。山泉水一般在远离人群、远离闹市的地方,更少污染,也含有一定量的矿物质和微量元素。
饮用天然泉水、山泉水和饮用天然矿泉水都属于一种类型的水,它们都是无污染的地下水,都含有一定量的矿物质和微量元素,其成分、流量、温度相对稳定。唯一的区别只是饮用天然泉水、山泉水的特征组分的含量尚未达到矿泉水的界限指标,例如,杭州