连续使乳化翼端刀面与乳化框间极小之间系高频率之强力切割剪断、粉碎，再借叶片高速离心旋转排挤，持续循环混合，以极短之时间即可完成均质乳化之处。
真空搅拌罐不知道你说是不是这种，就是一个密闭很好的不锈钢罐，带有真空泵，把里面的空气全都抽出来，再见面形成负压。
