虾皮炒茄子是怎么做的

2025-04-15 03:44:12

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回答1：

前言
茄子和虾皮是最常吃的两种食材，这次用虾皮来炒茄子，做法简单、家常鲜美、好吃下饭，有兴趣的朋友可以试试哦。。。
材料
主料：茄子195g、虾皮30g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量
虾皮炒茄子
1
食材：茄子、虾皮。
2
将茄子去蒂清洗一下。
3
放在案板上切成滚刀块。
4
烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
5
接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和虾皮翻炒一下。
6
然后，加适量的生抽。
7
加适量的盐。
8
调味炒匀，即成。
9
出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。