用豆角包饺子，应该先焯水。然后再切成饺子馅儿调料。因为豆角不爱熟，吃生豆角容易中毒， 为了避免煮饺子，时间过长，饺子皮坏掉，所以一定要先将豆角焯一下水。
将豆角先焯水，因为豆角不熟都是有一定的毒素的，要是直接做馅煮饺子不熟，吃下去会出现腹痛腹泻等症状。
豆角包饺子还真是没有吃过，但是豆角因为都是不太容易熟的，吃了生豆角还会拉肚子，所以还是焯水一下，这样豆角也会熟的快。
