豆瓣酱太咸的话一般可以加些糖进去，或者是在炒菜的时候加水稀释也是可以的，大家在做菜之前可以先尝一下豆瓣酱的咸淡，然后再决定要放多少。
豆瓣酱太咸怎么办
加糖，还有炒菜时少放，放了后尝试盐味适合不，咸了就放糖，或者加水加菜。要是咸就少放点。
实在太咸就加新鲜的辣椒，把辣椒剁剁碎和豆瓣酱一起炒一下。多加点辣椒!把豆瓣炒香。这样又不咸，又方便使用。加的辣椒一定要是小辣椒，或者把干辣椒煮一下，剁碎炒在一起也可以。一定要炒久一点。要不然存放时间不长。
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豆瓣酱太咸怎么办 豆瓣酱太咸怎么补救
豆瓣酱太咸怎么补救
1、豆瓣酱里加入一些黄豆和水，重新炖一下，味道就会淡一些;
2、可以将猪肉切成一块，烧熟了之后加到豆瓣酱中一起炖，但是猪肉烧的过程中不要放盐，保证美味;
3、将豆瓣酱中加一些螺丝肉也很美味;
4、烧汤或者红烧的时候放入豆瓣酱调味，可以不用放盐了。
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豆瓣酱是怎么做的
1、辣椒去头、洗干净、晾干水份后，将其打碎(不要太碎)。选发霉好的胡豆瓣1斤左右，用盐和凉开水浸泡2-3天。
2、加入蒜碎、食盐、混合香料用力搅拌均匀，在大太阳地下多晒几天，晒干其中的水分，晒出辣椒香味。
3、等待辣椒酱中多余的水分晒干得差不多的时候，加入菜籽油搅拌匀，油不要太多只要将辣椒酱掩盖即可。
4、继续放在大太阳下晒上几天，直到菜油味尽变得纯香、发红亮即可食用、保存。
5、将制作好的豆瓣酱放入玻璃坛子以水封口保存即可。
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豆瓣酱营养价值
豆瓣酱是调味品中比较常用的调料，他的的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分。
1、豆瓣酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效。
2、豆瓣酱中还富含亚油酸，亚麻酸，对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处，从而降低患心血管疾病的机率。
如果你已经做好了豆瓣酱并且发现盐放多了，以下是一些可以尝试的方法：
1. 加糖：糖可以减轻咸味，所以可以加一些糖进去。
2. 加水：如果加糖不能完全缓解咸味，可以加一些水进去稀释豆瓣酱的浓度。
3. 加菜：一些蔬菜，比如青椒、洋葱等可以减轻豆瓣酱的咸味。
如果以上方法都不能完全缓解豆瓣酱的咸味，那么你可以考虑重新做一个豆瓣酱，以下是一些参考步骤：
食材清单：
- 豆瓣：100克
- 辣椒粉：20克
- 花椒：10克
- 姜蒜：30克
- 食盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 将豆瓣洗净，沥干水分，然后热锅冷油，将豆瓣倒入锅中，煸炒至变干变黄，捞出来待用。
2. 继续使用刚才的油锅，加入花椒和姜蒜，炒出香味。
3. 加入煸炒过的豆瓣和辣椒粉，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，小火煮10分钟，直到豆瓣变软，然后加入适量的盐调味。
5. 关火，将做好的豆瓣酱倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏即可。
以上是制作豆瓣酱的步骤，如果你发现盐放多了，可以在加盐的时候少量多次，边加边尝试，直到达到你想要的口味。
1、 如果您做的菜太咸了，可以在菜中放适量的白糖，这样就不咸了，不过如果家里有糖尿病人的话，就别放白糖，您可以在菜中放一些醋，咸味也会大大减少。
2、如果汤太咸了，用一个土豆就可以了，把土豆削了皮，然后放到汤里，这样土豆就可以吸收一些盐味，从而使过咸的汤汁变淡。
加点水，稀了再倒粗来水
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