解:设f(x)=ax^2+bx+c(a不等于0) 因为二次函数的图像经过(-3,0)(1,0),即是和X轴的交点,则函数可写为f(x)=a(x+3)(x-1)即,f(x)=ax^2+2ax-3a对称轴为x=-1,顶点坐标为(-1,-4a)又顶点到X轴的距离是2,所以|-4a|=2, 解得a=1/2或-1/2.所以函数为f(x)=x^2/2+x-3/2或f(x)=-x^2/2-x+3/2.