1、先安顿好现场的客人，不要到处乱走。
2、各部门协调人员看好现场固定资产，以免顾客损坏！
3、管理人员去安抚客人，以免客人毛腔发火！
4、有客离开的检查好房间并及时疏散顾客
5、与相关部门联系确定来电时间
6、如果有发电机就更好办
启动备用电源。
服务员照看好包厢，立即跟客人解释下，让客人稍等片刻，备用电源马上启动。
之后，给客人增加时间，或者是赠送点东西等等！
这个需要工程水电部门事先做一个停水停电和消防应急预案和处理办法，这个要因地制宜的做好心里有数。只要不是高压线路区域停电一般都是有应急处理方法的。
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