Zwilling 主要做厨刀，所以厨刀的种类比WMF 多多了，从最高档日本工厂产的寿司刀（大马士革钢），以及收藏用的限量版Twin 1731，到上海产的低档Twin Pollux。 WMF 主项是厨房锅具和用具。厨刀品种少，不过它家的大马士革刀倒是业界标杆，价钱那也是高昂的。 Solingen 还有一家更出名的刀，就是Wüsthof“三叉” 牌。这家才是只做厨刀的行家。各方面的性能，评比等都超过双立人和WMF 的普通厨刀。（但市场比双立人做的差多了，家族企业。产品线也没那么长） 摔到硬质地上，如果刀尖向下，有可能尖端折断。平摔不会变形，顶多刀身有划痕。刀架清洗完，要及时擦干晾干，以免木头吸水变形。
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