解惑：临近保质期的食品，真的不能吃了吗

可以吃。

保质期是一个法律概念，保质期以内的食品才可以销售，超过保质期的产品如果继续销售，生产和经营者要受到严厉的处罚。消费者食用保质期以内的食品出现健康问题，厂家要承担大部分法律责任，但是超出保质期的食品出现的健康问题，原则上个人负主要责任，厂家责任最小化。
从营养学讲，保质期并不是食品的可食用期，一般的保质期是商家根据产品的特性和经验，结合销售策略而指定的，绝大多数食品的最佳食用期（色香味俱佳）远比保质期要短，但是同样绝大多数食品的可食用期远长于保质期，例如怡力饼干，标注的保质期为一年，实际14个月以后依然可以正常食用。但是，不同的贮藏环境效果有很大区别，需要避光保存的食物，经常被阳光直射，必然无法保证正常食用。
对于临近保质期的食品，在确定色香味都OK的情况下，食用一般是没有问题的，一般保质期越长的食品，临近保质期时的安全性也越高，一些保质期短的食品，比如酸奶等，临近保质期是食品安全的风险相对更大。
总而言之，临近保质期的食品大部分可以吃，但也要结合具体食物，和具体的保存方法。

临近过期的食品，营养价值也不高，另外食品的产生日期都是提前打好得，为了安全最好别食用，儿童更应该注意

当然可以。食品保质期，只是谨慎设置的一个安全的期限。都打了提前量，如果，在保质期内，食品都不能食用了，那消费者依法索赔，食品企业都会因此破产的。

临近保质期的食品绝对可吃。当然变质的除外。过了保质期的食品不要吃是真的。