呃逆即打嗝，指气从胃中上逆，喉间频频作声，声音急而短促。是一个生理上常见的现象，由横膈膜痉挛收缩引起的。健康人也可发生一过性呃逆，多与饮食有关，特别是饮食过快、过饱，摄入很热或冷的食物饮料、饮酒等，外界温度变化和过度吸烟亦可引起。呃逆频繁或持续24小时以上，称为难治性呃逆，多发生于某些疾病。
呃逆是一个生理上常见的现象。打嗝是因为膈肌不由自主地收缩（痉挛）,空气被迅速吸进肺内,两条声带之中的裂隙骤然收窄,因而引起奇怪的声响。按病变部位其病因分为：
中枢性，呃逆反射弧抑制功能丧失，器质性病变部位以延脑最重要，包括脑肿瘤、脑血管意外、脑炎、脑膜炎，代谢性病变有尿毒症、酒精中毒，其他如多发性硬化症等。
2.外周性，呃逆反射弧向心路径受刺激。膈神经的刺激包括纵隔肿瘤、食管炎、食管癌、胸主动脉瘤等。膈肌周围病变如肺炎、胸膜炎、心包炎、心肌梗死、膈下脓肿、食管裂孔疝等，迷走神经刺激有胃扩张、胃炎、胃癌、胰腺炎等。
3.其他，药物、全身麻痹、手术后、精神因素等，内耳及前列腺病变亦可引起呃逆。
呃逆为膈肌痉挛引起的收缩运动，吸气时声门突然关闭发出一种短促的声音。可发于单侧或双侧的膈肌。正常健康者可因吞咽过快、突然吞气或腹内压骤然增高而引起呃逆。多可自行消退。有的可持续较长时间而成为顽固性呃逆。
1、饮食因素
打嗝常常是由于饮食因素引起的，但是因事所引起的打嗝通常都是具有偶发性和短暂的，一般有不良饮食习惯的人比较容易打嗝，有的人喜欢暴饮暴食，还有的人进食太快，或者是直接输入过冷过热的食物，这些都会引起打嗝。不过都属于正常的现象。
2、外界刺激
外界的因素也会使人们打嗝，特别是冷空气吸入到体内，胃里突然受到冷空气的刺激，就会打嗝。平常有一些吞咽的动作同样会使人打嗝，这类情况一般过一段时间就会好转。
扩展资料：
预防打嗝方法：
1、减慢进食速度
很多人进食的速度很快，为了防止打嗝，最好减慢进食的速度，每口食物都要多多咀嚼。
2、少吃产气食物
打嗝有时是因为吃了一些产气的食物，那么在平时就需要少吃一些产气食物，预防打嗝。比如巧克力和碳酸饮料等。
3、进食时少说话
吃饭的时候尽量避免开口说话，因为在说话的时候，会有大量的空气随之进入到肠胃，从而引起打嗝。
参考资料来源：
人民网-打嗝是怎么回事？ 如何预防打嗝？
在医学上，打嗝又称呃逆（singultus），源自拉丁文singult，它是一种不自觉、间断性地横隔及肋间肌收缩，这种收缩是因为吸气且声门突然关闭所造成的现象，发生的频率从每分钟4次至60次不等。临床上，依打嗝发生时间的长短分为三型，第一型“打嗝 hiccup bout”时间不超过48小时，第二型“持久性打嗝persistent bout”时间持续从48小时甚至长达一个月，第三型“顽固性打嗝intractable hiccups” 时间会超过一个月。
实际上，真正引起打嗝的原因尚不清楚。但是第一型，也就是我们经常会遭遇的“突然而至、戛然而止”的打嗝，通常是因为过度饮食引起的胃胀，或饮用过多的碳酸饮料，外界温度变化和过度吸烟也可以引起打嗝。
不过可不要小瞧这个打嗝，打嗝是人类进化的产物，停止打嗝是非常困难的，原因之一是这个过程由我们大脑的一部分控制，而这个部分早在我们产生意识之前就已进化出来。这个古老的故事来自蝌蚪：蝌蚪是用肺和鳃呼吸的两栖类动物。用鳃呼吸时，水被泵入口中和喉咙，再经鳃排除，在此期间还要防止水进入肺里。这要怎么实现呢？吸水时，蝌蚪会合上声门，关闭气管。实际上，蝌蚪用鳃呼吸的时候，就是用类似人类打嗝的机制来避免水进入肺部的。所以无论你如何努力，都不能靠意志力拒绝打嗝。
而且打嗝也是身体的保护反应。在我们的胸腔和腹腔之间，有一个像帽子似得厚厚的肌肉膜，称为膈肌，将胸腔和隔腔分隔开。和其他身体器官一样，膈肌也有神经分布和血液供应，一旦刺激膈肌，神经就会把刺激传导给大脑，大脑发出指令，令膈肌出现阵发性和痉挛性收缩。我们因为吃饭急或吃饭说话吞入了太多的空气，而打嗝就将这些胃部废气排出。
不过长期的打嗝就不是闹着玩的了。打嗝并不是病，但是打多了，也就成了病。这种时长一个月以上的顽固性打嗝可能是发生了器官变化，与神经性病变、消化道病变、中毒性病变有关。经常打嗝多是由胃部胀大引起的，但如果经常出现打嗝的现象，甚至没吃东往也会打嗝，就有可能是胃部感染了幽门杆菌。而由咽炎、喉炎、甲状腺肿大或颈部肿瘤、纵膈肌肿瘤刺激引起隔膜不正常，从而刺激膈神经也会引起长期打嗝。胸部疾病、心脏疾病也有“嫌疑”。手术后，病人因麻醉或插管，刺激声门；某些药物刺激、甚至精神压力都会引起打嗝。如果身边有人长期保守打嗝的苦恼，那一定不要轻视，长期打嗝可是疾病的信号灯啊！
打嗝，又叫打呃或呃逆，是一种极为常见的消化道受刺激的症状。
人为什么会打嗝呢？原来在人体的胸腔与腹之间，有一层横膈，也就是由肌肉组成的膈肌。它不但起到分隔胸腔与腹腔的作用，还具有辅助呼吸的功能。但当这块膈肌产生不正常的强烈收缩时，就会造成空气突然被吸进气管，因为同时伴有声带的关闭，所以会发出一种呃声。
那么，膈肌为什么会发生不正常的强烈收缩呢？这要从两根神经说起。支配横膈本身的是膈神经；支配胸腹部大部分内脏器官的是迷走神经。如果有什么不良刺激，例如进食太快，突然吃冰凉东西，迎风大口吸入凉风，吃东西太多太饱等，都可以刺激膈神经或迷走神经，结果通过一系列复杂的神经反射，引起膈肌不正常的强烈收缩，于是发生打嗝。
正常人发生打嗝大多是轻而短暂的，上腹部轻轻按摩，喝上一口温热茶水，用手捂一会儿鼻子和嘴，或者采用针刺疗法，打嗝一般很快会停止。个别顽固持久的打嗝，恐怕是由于疾病引起的，例如脑部疾病、腹腔内有感染等，则应请医生进一步检查与治疗。
打嗝，又叫打呃或呃逆，是一种极为常见的消化道受刺激的症状。
人为什么会打嗝呢？原来在人体的胸腔与腹腔之间，有一层横膈，也就是由肌肉组成的膈肌。它不但起到分隔胸腔与腹腔的作用，还具有辅助呼吸的功能。但当这块膈肌产生不正常的强烈收缩时，就会造成空气突然地被吸进气管，因为同时伴有声带的关闭，所以会发出一种呃声。
那么，膈肌为什么会发生不正常的强烈收缩呢？这要从两根神经说起。支配横膈本身的是膈神经；支配胸腹部大部分内脏器官的是迷走神经。如果有什么不良刺激，例如进食太快，突然吃冰凉的东西，迎风大口吸入凉风，吃东西太多太饱等，都可以刺激膈神经或迷走神经，结果通过一系列复杂的神经反射，引起膈肌不正常的强烈收缩，于是发生打嗝。
正常人发生打嗝太多是轻而短暂的，上腹部轻轻按摩，喝上一口温热茶水，用手捂一会儿鼻子嘴巴，或者采用针刺疗法，打嗝一般很快会停止。个别顽固与持久打嗝，恐怕是由于疾病引起的，例如脑部疾病、腹腔内有感染等，则应请医生进一步检查与治疗。
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