开专业店需：个体工商登记 卫生餐饮许可 到工商办理 、税务登记证，费用一般几百元
一、经营授权许可；
二、营业执照；
三、税务登记；
四、卫生许可；
五、产品合格证明；
六从业人员健康证
七、启动资金；
开快餐店要准备一个流水线灶台（多灶眼），一个独立式小灶（一两个灶眼），多口蒸锅（双层，多层不等），多口汤锅，最少两个电饼铛，分菜容器，上菜容器，等等，百个餐盘，餐碗，筷子，勺等等，快餐店专用餐桌，专用餐椅，餐巾纸等等，餐桌号码牌，一个收银台，一台收银机等等。
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