因为澳大利亚相对温暖的气候使得葡萄集聚的果糖多一点，所以酒精度会高点。相反，象德国葡萄酒产区因为已是葡萄种植北限了，有时因为寒冷造成葡萄不成熟，所以会加糖酿造来提高酒精度。
澳大利亚地理位置优越，适合葡萄种植和生长，地广人稀；没有污染；阳光充沛；葡萄有了足够的日照；酿出的酒自然丰满浓郁，口味柔和；颜色深浓。
澳洲阳光充足，葡萄含水少，酿出来酒精度高点。
