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淀粉溶液遇碘单质显蓝色是淀粉特有性质.利用这一性质可以用碘酒或碘水检验淀粉存在.有下列物质(1)马
淀粉溶液遇碘单质显蓝色是淀粉特有性质.利用这一性质可以用碘酒或碘水检验淀粉存在.有下列物质(1)马
2024-11-22 11:35:33
推荐回答(1个)
回答1:
淀粉溶液遇碘单质显蓝色,将碘水滴加到这些物质中,其中变蓝的食品中一定含有淀粉.
(1)马铃薯,(2)红薯粉条,(3)芋头,(4)面包中主要含有淀粉,滴入碘水后变蓝色;
(5)葡萄糖虽属于糖类,但与淀粉不同,不能遇碘变蓝色.
(6)花生米中主要含有油脂,遇碘不变蓝.
(7)猪肉中主要含有蛋白质,遇不能变蓝色.
故答案为:(1)(2)(3)(4).
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