乌鸡汤里可以放什么菜

乌鸡汤可以放香菇，具体做法如下：

准备材料

乌鸡：1只、干香菇：12个、红枣：6个、枸杞：1小把、新鲜香菇：6个、姜：4片、盐：少许。

1、乌鸡清洗干净，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片

2、砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫

3、将切好的姜片放入

4、加入泡好的香菇

5、泡过的红枣和枸杞也一起加入

6、加盖大火煮开后用小火炖

7、新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹

8、待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖

9、乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可

乌鸡汤里可以放山药，具体做法如下：

食材：乌鸡、山药、百合、玉竹、红枣、石斛、党参、玉竹、茯苓、山楂。

1、将百合、玉竹、红枣、石斛、党参、玉竹、茯苓、山楂洗净备用。

2、将鸡肉洗净，去掉一些油块。

3、将鸡肉用开水焯一下。

4、捞出来放入另外一锅开水中。

5、加入第一步骤的材料。

6、加入拍散的姜块，煮开后转文火继续煲40分钟。

7、山药去皮切段。

8、40分钟后加入山药，煲20分钟。

9、时间到，加入盐，枸，熄火。

10、完成出锅。

食材

原料：乌鸡半只（如果一只，所有配料加倍）
配料：红枣十颗，桂圆十颗，枸杞十颗
老姜三片，大葱一段
调料：料酒两汤匙，精盐一茶匙
方法/步骤

原料：乌鸡半只（太多一顿吃不完，回锅不好）

姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。

烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净

砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡

放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子

成品，其实味道还是不错了，添加其他作料反而不好了

一般在乌鸡汤里可以放上党参。枸杞。

药材类：
黄芪、当归、党参、虫草

食材类：
香菇、山药、莲子、薏米、红枣、枸杞、干桂圆肉、茶树菇