半成品蛋黄酥放入烤箱190度预热，烤上10分钟后刷上蛋液，再放入烤箱烤15分钟即可。
1、蛋黄酥：蛋黄酥是一种甜点，中式酥皮点心分大包酥和小包酥，大包酥类似做西式起酥点心，大油皮包入大油酥，优点是速度快、效率高、可大量制作，缺点是不容易擀均匀，油酥层次少，酥松性差。
2、材料：
材料A:咸蛋黄10个（总结下来，还是用一整个包进去好！）红豆沙馅400g。
材料B:高筋面粉80g、低筋面粉80g、糖粉30g、油55g、水70g。
材料C:低筋面粉220g、油90g。
材料D:蛋黄汁1个、黑芝麻少许。
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