茅台的“王茅”、“华茅”、“赖茅”是怎么来的？

2025-03-12 02:14:49

推荐回答（4个）

回答1：

1.王茅：

光绪五年（1879年）由仁怀县大地主王荣（又名石荣霄）、孙全太和“天和”号老板合股创建，俗称“王茅”。

1936年，“天和号”老板将股权全部转让给王泽生，至此，烧坊已全部落人王荣及其后人手中，烧坊也正式更名为“王茅烧坊”。1949年，王泽生去世，“王茅烧坊”由他的儿子王秉乾继续经营。

2.华茅：

光绪二年，商业新兴，酒业随之发展，华家在毁于兵灾十多年的“茅台烧房”的废墟上，重建酒房，取名“成义酒房”，生产的“茅台烧”即“华茅”。

3.赖茅：

1929年，贵阳市商人周秉衡在茅台村开办“衡昌酒房”，并为生产的酒命名为“衡昌茅台”。1941年，贵阳赖永初接管该酒房并更名为“恒兴酒厂”，“衡昌茅台”也由此更名为“赖茅”。

扩展资料

上个世纪50年代初，政府公私合营，王姓、华姓、赖姓三个家族的烧房合并而成茅台酒厂，人们习惯称这三家烧房为王茅、华茅、赖茅。

这“三茅”既是茅台酒的主要生产者，又是从清嘉庆一直到1949年新中国成立一百多年间，在盐运、酿酒、图书出版等领域创造了无数辉煌，在整个贵州乃至西南地区有着较大影响的三个家族。

1949年开国大典前夜，周恩来总理在中南海怀仁堂召开会议，确定茅台酒为开国大典国宴用酒，并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾，从此每年国庆招待会，均指定用茅台酒，此为“茅台酒”被称为“国酒”的开端。

参考资料来源：百度百科-王茅

参考资料来源：百度百科-华茅酒

参考资料来源：百度百科-赖茅

回答2：

茅台最早的酿酒坊名称据考查是“大和烧房”，在清代已相当兴旺，咸丰年间由于战乱生产一度中断，同治时期茅台酒坊在旧址上开始重建，这以后的发展主要有三家作坊： “成义烧房”、“荣和烧房”、“恒兴烧房”。成义烧房创始人华联辉，就是“华茅”。荣和烧房本为几家合伙经营，几经周折1949年经营权到王秉乾之手，就是“王茅”。“恒兴烧房”创始人周秉衡，因从事鸦片生意破产，到1938年同民族资本家赖永初合伙组成“大兴实业公司”赖出资八万银元，周以酒房作价入股，扩大规模生产。就是“赖茅”。

回答3：

公元1862赖嘉荣出生，赖嘉荣先祖在贵州茅台镇创办“茅台烧春”酒坊。赖嘉荣继承祖业后，公元1902年，突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒（俗称茅酒），赖氏茅酒由此名扬天下！我百度的，自己去百度吧

回答4：

1879 年，仁怀县大地主石荣霄、孙全太和“王天和”盐号老板王立夫合股开设“荣太和烧坊”，因取石、孙两人名字及“王天和”店名的各一字定名。后来，孙全太收回投资，“荣太和烧坊”遂更名为“荣和烧坊”。几年后，另一股东王立夫病死，其子王和星虽有股权，但烧坊实际已落入石荣霄手中。石荣霄原本姓王，后为石家养子，王立夫死后，石乃复为王姓，到石荣霄的长孙王少章时，烧房已为王家独揽。
1930 年前后，孙全太的后人孙明远在军阀部队任职，借股权问题制造纠纷，要求清算历年账目。是时王少章已死，由其弟王泽生接办，王泽生知孙明远难以对付，送去茅酒一千瓶了事。以后，王泽生迫使王立夫的后人“自愿”退出，把烧坊据为己有。
1949 年，王泽生死，“荣和烧坊”由他的儿子王秉乾继续经营，窖坑由两个增加到四个，酒的产量也由 1000—1500 公斤增加到3500—4000 公斤，后来又增加两个大窖，生产能力达12000 多公斤，但由于管理落后，常年产量不足一半。
1929 年，贵阳人周秉衡于茅台开办“恒兴烧坊”的前身“衡昌烧坊”。周原在贵阳与贾文钦合伙开设“天福公”商号经营鸦片，后因风险太大，转向经营茅台酒。周一开始就修建了 17 个大窖，经过两年的筹备和基建才正式投产，但投产不久，“天福公”破产，把酒坊的流动资金挪用去还债，被迫解雇了 20 多人，只留下酒师和一个帮工勉强维持生产。到 1938 年，周秉衡与民族资本家赖永初合伙集资 8 万元，周以酒厂作价入股。赖积极抓酒坊实权，周之子外派运销货物时吃喝嫖赌，亏空两万多银元。赖提出归还欠款，周只好把烧坊卖给赖永初，赖补给周七千银元。赖接手后更名为“恒兴烧坊”，并扩大经营，购进 12 匹骡马作为推磨之用，工人增至 40 余人，最高时达 60 多人。到 1947 年，年产酒量提高到 32500 公斤左右。同时赖永初利用“恒兴”总号招牌搞地下钱庄吸收存款，转而做茶叶、桐油、黄金、棉纱生意，并利用在外地所设商号扩大酒的销路。
1951 年、1952 年，仁怀县人民政府通过购买、没收的方式将茅台镇名气最大、规模最大的 “荣和烧坊”、“成义烧坊”及“恒兴烧坊” 等三家私营酒坊合并，成立了国营茅台酒厂。

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