辣椒弯是什么原因呢？

主要是由于辣椒在花芽分化或开花时遇上了恶劣天气条件，如温度过高或过低，辣椒的花芽分化不良或辣椒授精不良，或者是本来没有发育完全引起的。开花座果期出现高温干燥持续时间长和出现温差过大或浇水过多、施用氮肥过多或硼、钙，也会产生类似的畸形果。
目前对防止辣椒畸形果没有好的直接解决办法，但做好预防。注意避免大棚内的气温及地温过低，影响辣椒坐果，可及时喷施氨基酸叶面肥加磷酸二氢钾，进行喷施，减少畸形果发生，可促进冬季辣椒正常坐果。

　　1.受精不完全。甜椒花粉萌发的适温量20~30℃，高于这一温度时，花粉的发芽率降低，容易产生不正形果。当温度低于13℃时，不能进行正常受精，受精不良，容易出现落花、落果、单性结实和畸形果。
　　2.光照不良、肥水不足、果实得到的养分少或不均匀时，也容易出现畸形果。
　　3.辣椒果实的膨大先是纵向伸长，然后再横向伸长，当根系发育不好，或者受到伤害时，或者土壤干旱缺水，或者由于土壤溶液浓度过大影响根系对水分的吸收，就会形成短径果;如果再加上夜温过低，就容易形成尖嘴的尖顶果。
　　4.当已经膨大发育到一定程度的果实遭遇严重干旱时，果实就会失去光泽，在日晒下的果实会变成颜色很淡的无光泽果，这种情况在温室进入高温季节容易出现。