你好，葱姜蒜放的过早了！应该把鱼两面煎一下，再加水炖汤时放葱姜蒜更好一些。另外用生姜片在烧热的炒锅擦拭可以避免煎鱼时鱼皮粘锅希望能够帮到你
我一般都是把鱼用油煎一下，水开了就放姜和鱼一起炖，差不多好的时候放葱
不行，那样不出味
可以
可以呀
