青核桃汁含有桃青素，一般是作为染料使用，对于食道癌作用并无科学依据，不可信。
1、青汁属于蔬菜水果汁一类食品，只不过原料是大麦苗，营养更多样一些，仅此而已。
2、既然是食品，就没有必要说功效，这个说法很不科学，而且没有临床依据，不可信。
3、其实青汁同牛奶等饮品没什么区别，很多人迷信青汁，是因为平时不注意身体健康，稍微喝点没喝过的东西，感觉身体有好的反应，就觉得很新奇很新鲜，所以就把原本简单的东西，想的太神奇，以至于过度迷信。
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