园艺学的问题 名称解释 果树学？

1. 诗经郑风篇：将仲子兮，勿逾我园，勿折我树檀。2. 「园」字是指农民所在之地有围篱者。「艺」字是指栽种的意思。3. 古代称种果树之地为「园」，种蔬菜之地为「圃」。4. 英文horticulture据L. H. Bailey (1935) The Standard Cyclopedia of Horticulture (The MacMillan Co., New York) 书中解释：horticulture是拉丁字hortus加colere组成，hortus意思是园圃，colere的含意为栽培。因此horticulture的意思近於gardening，指水果、蔬菜、花卉的生产，还包括趣味性及嗜好性栽培。 园艺学研究范围 在农业范畴中，与作物生产有关的学门为园艺、农艺、森林，这三类作物有时候很难分清界线，但是大致的规则是：生产水果、蔬菜、花卉的农作物属於园艺作物，大宗粮食作物如谷类、豆类，供人畜主食者为农艺作物，而生产木材及大面积栽培乔木类为森林作物。 不过有时也会互相重叠而不易分清楚的，例如：马铃薯、玉米对西方人而言是主食，列为农艺作物，但是在东方人眼中却只是蔬菜用的园艺作物。一些观赏价值高的树种可用在造园，却不折不扣的是森林作物。园艺学的研究范围包括： 蔬菜学 (Olericulture, Vegetable Gardening) 果树学 (Pomology, Fruit Gardening) 花卉学 (Floriculture, Flower gardening) 苗圃学 (Nursery Gardening)国内大学的里的课程设置大概可概括为 蔬菜园艺和花卉园艺两类! 园产品处理学 (Postharvest Handling) 园产品加工学 (Products Processing)