06Cr18Ni10是304不锈钢的新国标牌号，旧国标牌号是0Cr18Ni9,
新国标与旧国标的区别在于成分中多了一个百分比的Ni含量，接近于美标304。
化学成分为： C≤0.07; Si ≤1.0; Mn ≤2.0; Cr 18.0～20.0; Ni 8.0～10.0; S ≤0.03; P ≤0.045.
06Cr18Ni10不锈钢具有良好的耐蚀性，耐热性，低温强度和机械特性，冲压，弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象，是应用最为广泛的一种铬-镍不锈钢，具有良好的耐蚀性、耐热性、低温强度和机械特性。在大气中耐腐蚀， 如果是工业性气氛或重污染地区，则需要及时清洁以避免腐蚀。它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件，常用于餐具，橱柜，锅炉，汽车配件，医疗器具，建材，食品工业（使用温度-196℃-700℃)。
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