美食的雅称有水陆之珍、 山肴海错、美味佳肴、山珍海味、八珍玉食等。
1、水陆之珍
水陆之珍，汉语成语，拼音是shuǐ lù zhī zhēn，意思是指美味佳肴。
出自《晋书·石崇传》：“庖膳穷水陆之珍。”
翻译：膳食是水陆所产的珍贵食物中最珍贵的。
2、 山肴海错
山肴海错是汉语词汇，读音是shān yáo hǎi cuò，犹言山珍海味。
出自《金瓶梅词话》第五五回：“当下山肴海错，不计其数。”
翻译：现在的好吃的菜肴多的很。
3、美味佳肴
美味佳肴是一个汉语词语，读音为měi wèi jiā yáo。意思是上等的精致可口的饭菜或味道鲜美的食品，也指个人所定义的可口的食品。形容食物可口美味，让人赞不绝口。
出自 元·张养浩《翠阴亭落成自和》诗之一：“安得佳肴锦鲤双。”
翻译：这么精美的饭菜如何能得到第二次。
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