钩虫是钩口科线虫的统称,发达的口囊是其形态学的特征。在寄生人体消化道的线虫中,钩虫的危害性最严重,由于钩虫的寄生,可使人体长期慢性失血,从而导致患者出现贫血及与贫血相关的症状。钩虫呈世界性分布,尤其在热带及亚热带地区,人群感染较为普遍。
钩虫除主要通过皮肤感染人体外,也存在经口感染的可能性,尤以十二指肠钩虫多见。被吞食而未被胃酸杀死的感染期蚴,有可能直接在小肠内发育为成虫。
实际上猪肉中最需要注意的寄生虫是链状带绦虫也称猪肉绦虫、猪带绦虫或有钩绦虫,是中国主要的人体寄生绦虫。古代医籍中称之为寸白虫或白虫。主要分布在云南、黑龙江、吉林、山东、河北、河南等省,有的地方有局限性流行。凡是猪带绦虫病发病率高的乡村,猪体囊尾蚴和人体囊尾蚴感染率亦高,三者呈平行消长。这种寄生虫体长达数米,形若北方一些地方生产的白色的宽粉条,会导致腹痛、腹泻、消化不良、头晕、失眠、噩梦、磨牙,甚至会肠穿孔。如果猪肉绦虫患者肠道逆蠕动,虫卵会进入胃,就可能发育成尾蚴,寄生到人的肌肉、眼球和大脑等部位,危及性命。
市场上经过检疫的肉一般都没有绦虫,猪肉绦虫的抵抗力很弱,烹调时将肉煮熟就可以将绦虫杀死 ,肉中的囊尾蚴在54℃经5分钟即可被杀死,猪肉在-12~13℃环境中,经12小时,其中囊尾蚴可全部被杀死。
首先要纠正一下,没有猪肉钩虫,应该是猪肉绦虫,是一种人畜共患的寄生虫(病)。人是这种寄生虫终末宿主,也就是说猪肉绦虫的成虫只寄生于人的肠道,在此可以生存20年之久,并不断地产生繁殖节片,随粪便排出后向外界释放虫卵。这些虫卵被猪吃到肚子里后生成尾蚴随血液循环到猪的肌肉里发育成囊尾蚴,就是人们常说的"米猪肉"。根据国家相关法律法规规定,米猪肉是不可以生产经营的。米猪肉如果没有烧熟煮透,囊尾蚴被人摄入,就会在人的肠道中发育成猪肉绦虫,这种寄生虫体长达数米,形若北方一些地方生产的白色的宽粉条,日夜汲取人的营养,并且搅得你不得安宁,腹痛、腹泻、消化不良、头晕、失眠、噩梦、磨牙,甚至会肠穿孔,取尔性命。如果猪肉绦虫患者肠道逆蠕动,虫卵会进入胃,就可能发育成尾蚴,寄生到人的肌肉、眼球和大脑等部位,太可怕了。想想人亮晶晶的眼睛里长出许多的白米米出来是多么的恐怖啊。看到这里你肯定不会去吃带有虫的米猪肉了。
那是寄生虫,吃了会寄生在你身体里,消耗你的机能让寄生虫长大
肠胃不好,不能吃