用料
油盐 少许
白鲗鱼 一条
鸡蛋 2只
姜葱 适量
温水 250ml
酱油 适量
鲗鱼蒸水蛋的做法
鱼洗干净，切三刀身（双面），姜摸鱼身和肚内两遍去腥鲗鱼蒸水蛋的做法 步骤1
鸡蛋加盐加葱花和油少许，一起打均匀。鲗鱼蒸水蛋的做法 步骤2
慢慢倒入温水，顺时针搅匀，然后用勺子去掉泡沫备用鲗鱼蒸水蛋的做法 步骤3
倒掉盘子的鱼汤鲗鱼蒸水蛋的做法 步骤4
锅内烧开水，将鱼和鱼子大火蒸4分钟至半熟鲗鱼蒸水蛋的做法 步骤5
倒入蛋糊在盘上大火蒸5分钟鲗鱼蒸水蛋的做法 步骤6
出炉~淋上热油热酱油~~美味~~
不同材质的盘，受热程度不同，请自行调整时间。鲗鱼蒸水蛋的做法 步骤7
鲜~滑~饭吃多两碗。因鱼太小，完全泡在水蛋内，开吃时发现鱼肚内都是水蛋~好好吃哟
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