美善品桂花米糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

粘米粉                     150g    

低粉    50g    

砂糖                     40g    

糖桂花                     60g    

酵母                     2.5g    

清水                     200克    

泡打粉                     2g    

新鲜桂花（装饰）    少量    

美善品桂花米糕的做法  

• 称出40g糖桂花泡入200克清水中，手动搅拌均匀放置一旁备用。

             

• 将第一步的糖桂花水200克过滤后放入主锅，加酵母粉，2分钟，37度，速度2。结束后加入所有剩下材料。

             

• 1分30秒，速度3，将所有材料混合均匀。

             

• 放入已抹油的模具中

             

• 10个小模具倒7分满，放在温暖处发酵至9分满。

             

• 发至9分满

             

• 开水上锅蒸12分钟，闷3分钟

             

• 新鲜桂花撒上去当装饰