野生鱼与家养鱼最大的区别在于鱼的尾鳍的大小，家养鱼尾鳍就比较短，身体也比较短粗。而野生一般鱼体显得纤长，尾鳍也比较宽大。
鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix)，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。
野生鱼与家养鱼最大的区别在于鱼的尾鳍的大小，家养鱼由于放养密度大，放养水域面积小，或者干脆就是网箱喂养，所以活动量比较小，尾鳍就比较短，身体也比较短粗。而野生环境下自然生长的鱼都是在大水域内或者在江河内生长的，活动量比较大，一般鱼体显得纤长，尾鳍也比较宽大。
首先从背部颜色看，野生的是背部土黄色，肚子有点发黄接近白的颜色就是土鲢鱼，如果背部发黑而肚子特别白的肯定是养殖的。
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