海参味甘性温，入肺、心、肾、脾诸经，有滋阴壮阳、润肺补肾、益精养血的功效，补而不燥，滋而不腻，能“滋后天之脾以补先天之肾”、“健脾肾以润肺腑”。牡蛎，即生蚝，也有补锌补肾壮阳作用的。宫品海参建议海参早晨清淡的吃法利于营养的吸收；吃牡蛎是11月至次年4月最适合。
