因为鸡蛋只是鸡的一个卵细胞，有没有受精，母鸡都会分泌卵细胞。只不过受精后的鸡蛋可以孵出小鸡，而未受精的鸡蛋却孵不出小鸡。
可以这样理解吧，鸡蛋就是母鸡成熟的卵子，就像人也一样，成熟了就“脱落”，而公鸡受精之后的鸡蛋确切点说应该是受精卵。
