吃生花生和吃熟花生竟然不一样，哪种对身体更有益呢？

尝试回答，请各位同行不吝斧正。

花生鲜吃别有一番风味，我个人很喜欢吃生花生。与炒花生相比，生花生还含有维C呢。理论上生吃也能最大化的保留其中的不耐热成分，包括多不饱和脂肪酸、维生素C、E、一定量的维生素B1\B2、以及活性物质卵磷脂等。

不过有人吃生花生会肚子不舒服。其实原因主要是生花生中的膳食纤维含量比一般的蔬菜水果高得多，又没有经过加热软化，一些消化功能弱的人或者吃得太多之后，这些粗纤维就会使得肚子胀等。 ​​​​

吃生花生不舒服的事儿主要是膳食纤维作祟 。同样的还有吃生韭菜吃太多也会出现肚子不舒服、腹泻等，其做祟者同样是膳食纤维刺激肠道过分蠕动的结果，当然，生吃的韭菜比花生更甚，还有刺激性的含硫物质。

所以生吃熟吃，因人而异，看自己的情况。

无论生吃还是熟吃，不过量是根本。 根据中国食物成分表（第二版）的数据，炒花生仁的脂肪含量在44.4%，在常见坚果中排行老末。 花生虽然脂肪含量比别的坚果低一些，不过在食物届依然属于高脂食物，不适合多吃。中国居民膳食指南（2016）建议平均每天大豆类+坚果的总量在25~35克比较合适。例如如果每天吃大豆25克左右，那么坚果仁可以吃10克（熟制的），大概10~12颗花生。

随着现在经济越来越好，人们对于生活中健康的饮食习惯，有了非常大的关注。花生是一种营养丰富的食品，所以对于花生来说，每一个家庭每一个人都应该多吃一些，这样能够促进身体氨基酸的吸收。花生怎么样吃才更加对身体好呢？

当然是生吃是最好的，因为生吃花生能够直接吸取花生内的营养，不会让花生营养流失，而且对于身体来说吸收起来也比较容易，可以说是一举多得的方法。如果吃熟花生，那么首先来说由于温度比较高，花生就要失去一部分营养，这样人就会少吸收一部分营养。另外人会放很多的调料，这些调料也会影响花生营养的保留，所以熟花生对于身体来说并没有太多的好处，反而是生花生对于人体有更好的促进作用。

我觉得吃熟花生对身体更有益一点。
因为有些人肠胃不好，吃生花生就会容易出现拉肚子的状况，所以还是吃熟花生对身体有益。

花生在生吃的时候，
表面的一层红皮具有凝血止血的功效，
能够对抗纤维蛋白溶解，

减轻出血的症状，
促进骨髓造血，
增加血小板的含量，
所以贫血或者是有凝血问题的朋友最好可以生吃，
而花生在熟吃的时候，花生的蛋白质因为受热会变性，更容易消化，如果您是肠胃不好的人，最好选择煮熟了以后再吃！

生吃花生容易增加肠胃的负担，对肠胃和脾胃都不是很好，其次花生中不饱和脂肪酸也会受到热的因素加速的氧化，形成饱和的脂肪酸，与此同时加热也会导致维生素的降低，所以花生是生吃还是熟吃，它都各有它的好处，也有它的弊端，大家可以根据自己的实际情况来选择