软木塞受到污染会导致葡萄酒产生诸多缺陷，概括来说就是闻起来有霉味、发霉的湿报纸味或者潮湿的地下室的味道。而造成软木塞污染的是一种叫三氯苯甲醚（TCA）的化学物质，其又被称为2,4,6-三氯苯甲(2,4,6-trichloroanisole,TCA)。
直接接触纯TCA可能会刺激人的皮肤和眼睛，甚至导致呼吸困难。然而，一瓶葡萄酒中TCA的含量是以兆分之一计算的，这点微不足道的TCA也许会影响葡萄酒的味道让人难以下咽，但是喝起来却不会对人体造成伤害。也就是说，难喝而无害。
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