炸薯条没有放玉米粉可以吗？

是可以的，但是最好要加一点淀粉，什么淀粉都可以，你切好薯条之后过了冷水，然后拿出来晾干水分，然后要撒上一点淀粉，炸的时候才会外焦里嫩。如果你不加的话，直接放进去炸。效果没有那么好，炸出来的薯条会软软的，没有那么好吃。人亲身实验过太多次了，真的不好吃啊。同时番薯芋头也是可以放进去炸的，番薯和芋头不需要加任何淀粉。

薯条是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。做法简易容易上手，1.准备好土豆。2.土豆洗净去皮切条。3.切成条状放入水中备用。4.锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟。5.将土豆条捞出沥干水分。6.锅中倒油，油温6成热下入土豆条进行翻炸，炸至金黄色即可捞出沥干油分。7.吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
1.土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。
2.锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入切好的土豆，炸制成金黄色。
3.将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。
主要食材有土豆、西红柿，首先将土豆去皮，先切成片，稍微厚一些，再切成0.5厘米宽的土豆条。
接下来，锅中加水，水烧开后，把土豆条下锅煮3-4分钟，捞出控干水分。
我们准备炸土豆条，锅中油热后，下入土豆条，大火炸2-3分钟捞出控油，等待复炸。
再次下锅，复炸，炸至金黄即可捞出。
下面教大家自制西红柿番茄酱，首先将西红柿用刀划十字，放入碗中，用开水烫1-2分钟，剥皮，用刀切碎

上次炸薯条的时候没有放任何淀粉，结果炸出来的只有热的时候好吃，稍微凉一下就不好吃了，后来问了别人才知道还需要裹上玉米淀粉才好吃，外苏里嫩!你可以试试哦！

我家的炸薯条选用内蒙古乌兰察布市优质的马铃薯炸出的薯条，金黄脆香，口感不亚于肯德基麦当劳的薯条。